Камелторн — Мы привезли эти дрова специально для Вас из Южной Африки(Намибия) — Кэмелторн, известный также как «верблюжья колючка», растет на песчаных почвах Южной Африки. Жгучее солнце естественным образом выпаривает из него влагу, поэтому кэмелторн считается одним из самых сухих деревьев в мире.
Идеально для копчения говядины (брискета, говяжьих рёбер), птицы, свинины. В комбинации с фруктовой древесиной может использоваться для рыбы, сыра и овощей.
При копчении, придаёт продукту запах ирландского виски. Цвет мяса становится при этом темно-коричневым. Особенно ярко проявляется дымное кольцо при долгом копчении.
В газовых грилях используйте их в контейнере для копчения, а в угольных можете поместить прямо на угли. Бруски подходят для использования во всех грилях, мангалах и коптильнях.
