Описание

Садж –  так в Азербайджане называется чугунная сковорода с вогнутой формой. В ней обычно готовят над жаровней с углями. В какой-то степени ее можно назвать аналогом узбекского казана. Примечательно, что еще саджем называется национальное блюдо, которое готовят из мяса ягненка с овощами именно на такой сковороде.

– Обладает хорошей теплопроводностью;

– Долго держит тепло;

– Не деформируется под воздействием высоких температур;

– Неприхотливы в уходе, прочны и долговечны.