Описание

Гималайские солевые блоки — это ароматный и творческий способ приготовления. Как дым от гриль-досок по-новому раскрывает аромат продуктов, так и природная гималайская соль увеличивает объем их натурального вкуса.

Блок гималайской соли подходит как для жарки стейков, рыбы, курицы, овощей и фруктов, так и для подачи холодных закусок, десертов, фруктово-овощных ассорти и прочих блюд. Продукты перед жаркой не надо солить: соль впитывается из блока во время приготовления, при этом мясо не горит, рыба красиво румянится, а соль придает более мягкий и полный вкус, добавляя индивидуальный аромат вашему блюду.

Достоинства приготовления на блоках гималайской соли:

1. Блок гималайской соли имеет не только великолепный розовый цвет, но и особую плотную структуру, которая позволяет выдерживать многократное использование как при высоких (до 800 градусов), так и при низких температурах.

Способность выдерживать высокую температуру позволяет жарить мясо и другие продукты, установив блок на гриле или в духовом шкафу, на газовую или электрическую плиту, над газовым примусом, на мангале, также его возможно использовать на даче, на природе или на берегу реки .

Способность выдерживать низкие температуры совместно с естественными антибактериальными свойствами соли используются шеф-поварами для холодного созревания мяса в холодильнике.

Кроме того, соль сохраняет температуру на протяжении длительного периода времени, при этом на горячем блоке можно готовить в течение 20-30 минут,  доводя мясо до желаемой степени прожарки прямо за столом, на глазах у изумленных гостей, положив блок на деревянную подставку. На  замороженных блоках  можно подавать холодные закуски, овощи, фрукты, десерты.

Также за счет плотной структуры и толщины процесс жарки на соляном блоке напоминает процесс жарки на камне: распределение температуры более равномерное (в сравнении с жаркой на металлической сковороде), благодаря чему текущее распределение температуры по куску мяса также равномерное, без пригорания.

2. Еда получается очень вкусной без всяких приправ.

Соль, вытягивая влагу, концентрирует натуральный аромат продуктов и делает вкус более насыщенным!

Гималайская соль за счет особого сочетания минералов имеет особый вкус, который передается продуктам во время их приготовления.

3. Каменная соль является природным материалом с антибактериальными свойствами, она убивает бактерии и микробы, которые вызывают запахи и влияют на вкус.

4. Вы не увидите дыма и не почувствуете запаха гари, характерного для жарки мяса, т.к. для приготовления Вам не потребуются растительное или сливочное масло.

При этом крайне сложно сжечь продукты!