Афганский казан
Афганский казан – национальная посуда в Афганистане, которая используется с давних времен. Как и прежде, Афганский казан отливается из алюминия, дальше его обрабатывают – шлифуют и полируют до зеркального блеска.
От простой скороварки он отличается округлой формой и более толстыми стенками и дном. За счет герметичной крышки внутри кастрюли повышается давление, а температура достигает уровня кипения воды – так продукты готовятся быстрее, а овощи сохраняют яркий цвет.
